Cooperativa Campesina Ovinos Victoria “OVICOOP” es una empresa cooperativa conformada el 23 de junio del 2013, que representa a un grupo significativo de productores de la comuna de Victoria, representando la masa ganadera ovina que aportan los productores ovinos de la cooperativa el 44% (4.442 cabezas) del total de la masa ovina de la comuna, esto cotejado con el último censo agropecuario 2007 (10.112 cabezas), y a través del programa de Alianza Comercial OVICOOP-INDAP, aportan 1468 Vientres (Ovejas y Borregas), 56 carneros, que representan el 15% de la masa Ovina de la comuna, Logrando el 60 % de la masa comuna.
Los predios o establecimientos de extracción, producción, transformación o elaboración de la carne de “Cordero Victoriense” se encuentran ubicados dentro de los límites administrativos de la comuna de Victoria, Sus coordenadas son Latitud Sur: 38 grados y 20 minutos a 38 grados y 30 minutos y Longitud Oeste: entre los paralelos 71 grados y 55 minutos y el 72 grados con 34 minutos.
